Le Figuier Noire de Caromb (Ficus carica) est une variĂ©tĂ© vigoureuse et productive, fournissant de gros fruits Ă la peau bleu violacĂ© et Ă la chair rouge, juteuse et sucrĂ©e. Cette variĂ©tĂ© autofertile est bifĂšre, c’est-Ă -dire fructifiant deux fois par an, Ă partir de dĂ©but juillet puis vers fin aoĂ»t. Le Figuier est un arbre caduc, rustique, apprĂ©ciant une exposition ensoleillĂ©e. Plantation en automne hiver hors gel (ou au printemps pour les rĂ©gions plus froides).
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Le Figuier Noire de Caromb produit de gros fruits Ă la peau bleu violacĂ© et Ă la chair rouge, juteuse et sucrĂ©e. La Figue entre dans la composition de plats sucrĂ©s (tartes, clafoutis, compotĂ©esâŠ) ou salĂ©s par association avec du chĂšvre, du jambon sec ou du foie gras. AprĂšs la rĂ©colte, la conservation au rĂ©frigĂ©rateur est dĂ©conseillĂ©e car elle altĂšre les arĂŽmes de la Figue et l’Ă©piderme peut souffrir de l’humiditĂ© et de la condensation. La meilleure façon de les consommer reste la table, et la dĂ©gustation sous l’arbre, qui laissera intact leur parfum de miel.
Parmi les variétés de Figuier, on distingue :
– les variĂ©tĂ©s unifĂšres, produisant une seule rĂ©colte par an, assez abondante, au dĂ©but de l’automne
– les variĂ©tĂ©s bifĂšres, fructifiant deux fois par an, produisant des figues appelĂ©es ‘figues fleurs’ au dĂ©but de l’Ă©tĂ©, apparaissant sur le bois de l’annĂ©e prĂ©cĂ©dente, et des figues d’automne, se dĂ©veloppant sur les rameaux de l’annĂ©e.
La variĂ©tĂ© Noire de Caromb est une variĂ©tĂ© bifĂšre, fructifiant Ă partir de dĂ©but juillet puis vers fin aoĂ»t. La rĂ©colte se fera en plusieurs fois, au fur et Ă mesure de la maturitĂ© des figues. Cette variĂ©tĂ© est autofertile et parthĂ©nocarpique, permettant d’obtenir des fruits sans fĂ©condation. Elle ne nĂ©cessite pas d’avoir d’autres pieds de Figuier et n’a pas besoin de l’intervention du blastophage, seul insecte pollinisateur du figuier, trop frileux pour survivre en climat froid.
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Originaire de Turquie et d’Asie mineure, le Figuier (Ficus carica) appartient Ă la famille des MoracĂ©es. C’est un petit arbre caduc, vigoureux, au port arrondi et Ă©rigĂ©, au tronc souvent tortueux, atteignant 3 Ă 5 m en tous sens. Les feuilles sont rugueuses, vert franc virant au jaune Ă l’automne, finement velues, relativement grandes (parfois 20 cm de long) et munies d’un long pĂ©tiole. Le limbe est profondĂ©ment divisĂ© en trois Ă sept lobes crĂ©nelĂ©s (le plus souvent cinq) de forme variable, leur revers est veloutĂ©, aux nervures saillantes. Le bois est tendre et spongieux, l’Ă©corce grise et lisse. Le systĂšme racinaire de ce petit arbre est puissant, traçant dans tous les sens. Le Figuier est souvent considĂ©rĂ© comme l’un des plus beaux arbres fruitiers. Son feuillage original lui confĂšre un cĂŽtĂ© ornemental et offre un bel espace ombragĂ©, trĂšs agrĂ©able lors des chaleurs estivales. Plantez le Figuier Ă l’abri d’un mur qui le protĂ©gera du froid lors des hivers rigoureux, avec une exposition sud ou sud-ouest, en compagnie du Grenadier Ă fruits, du MĂ»rier blanc et du NĂ©flier du Japon dans les rĂ©gions de la moitiĂ© Sud de notre pays. Au Nord, on pourra l’associer au Cognassier, Ă l’Akebia quinata, au Feijoa qui sont aussi rustiques et exotiques. Prenez bien en compte ses dimensions Ă l’Ăąge adulte pour dĂ©terminer la distance Ă laquelle vous le planterez. MĂȘme si les racines ne causent pas de dommages Ă des constructions modernes, elles peuvent causer des dĂ©gĂąts Ă des murs montĂ©s en pierre sĂšche ou avec des mortiers maigres, Ă l’ancienne.
Parmi les figuiers, il existe des variĂ©tĂ©s autofertiles qui ne nĂ©cessitent pas dâavoir dâautres pieds de figuier, les variĂ©tĂ©s unifĂšres, produisant une seule rĂ©colte par an, au dĂ©but de lâautomne et les variĂ©tĂ©s bifĂšres, fructifiant deux fois par an. Il existe de nombreuses variĂ©tĂ©s de figues que lâon consomme fraĂźches ou sĂšches.
Rustique, câest un arbre robuste qui sâadapte Ă de nombreuses rĂ©gions, apprĂ©ciant une exposition ensoleillĂ©e Ă lâabri des vents forts en particulier dans les rĂ©gions les plus froides.
De lâarrosage, Ă la fructification du figuier en passant par le rendement par arbre, la bouture ou la taille du figuier, voici nos conseils pour bien le planter, le soigner et rĂ©colter ainsi de belles figues !

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